道口烧鸡加盟店开在商场是否合适？关键分析+实战建议！
发布时间：2025-05-15 浏览：4次
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道口烧鸡加盟店开在商场是否合适？关键分析+实战建议
结论：商场店可做，但需满足特定条件！
适合高客流、强消费场景的商场，普通商场需谨慎！
一、商场店的优势与风险分析
优势（适合商场的场景）
1.人流量大：
优质商场（如万达、万象城）日均客流数万，曝光率高。
适合“逛吃”模式，顾客顺手购买。
2.品牌提升：
进驻商场能增强品牌形象，适合后期发展高端产品或礼品装。
3.节假日爆发：
春节、国庆等节日礼盒需求大，商场店销售潜力更强。
风险（需警惕的问题）
1.租金成本高：
商场扣点+租金通常占营业额20%30%，远高于街铺（社区店通常10%15%）。
关键测算：若日均卖不出100只烧鸡（客单价40元），可能难盈利。
2.消费场景错位：
道口烧鸡本质是民生消费品，商场顾客更倾向“即时餐饮”（如奶茶、快餐），复购率可能低于社区店。
3.竞争环境复杂：
商场内常有同类竞品（如烤鸡、卤味），需差异化突围。
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