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乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方，所制烧鸡独具风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”
2025
11-18
道口烧鸡的市场前景如何？适合在哪些区域开店？
答：市场前景十分广阔：一方面，传统特色美食受消费者青睐，道口烧鸡作为河南知名特产，消费群体基础庞大，且随着礼品市场需求增长，礼盒装销量持续攀升；另一方面，熟食行业市场规模稳步扩大，产品既适合日常零售，也可拓展餐饮渠道合作，盈利场景多元。开店区域建议优先选择：①居民区、菜市场周边，贴近日常消费人群；②商场美食区、步行街，客流集中且消费意愿强；③交通枢纽、县城核心商圈，兼顾本地消费与礼品需求，三类区域均能快速对接目标客群，助力门店盈利。
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2025
11-15
加盟后食材供应与品质如何保障？是否有区域保护政策？
答：食材供应方面，总部在多地设有合作生产基地，自主严选优质鸡种，确保原材料新鲜安全，同时通过规模化采购降低成本，为加盟商提供稳定的食材供应渠道。品质管控上，严格遵循传统工艺标准，从药材配比到老汤熬制均有统一规范，避免口味差异。区域保护政策明确，总部会根据商圈密度、人口流量等因素划分专属经营区域，杜绝同一区域内多家门店恶性竞争，保障加盟商的合理盈利空间。
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2023
06-24
怎样看道口烧鸡有没有过期?
怎样看道口烧鸡有没有过期? 检查道口烧鸡是否过期的方法如下： 1.闻气味：倘若道口烧鸡散发出异味，有可能是腐 败或已过期，尽量避免购买或食用。 2.看......
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2023
06-21
用牛皮纸包装鲜烧鸡的好处!
用牛皮纸包装鲜烧鸡的好处! 使用牛皮纸包装鲜烧鸡是一种常见的包装方式，其主要好处如下： 一：透气性好：牛皮纸的特点是具有透气性，能够有效地排放掉食品内部......
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2023
06-18
道口烧鸡是怎么运输的？
道口烧鸡是怎么运输的？ 道口烧鸡是一种制作精细、口感美味的熟食产品，通常由生鸡肉经过加工腌制而成。在运输过程中，为了保证其质量和安全性，需要注意以下几个方......
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2023
06-15
道口烧鸡能放多久?
道口烧鸡能放多久? 道口烧鸡是一种传统美食，其保存期限主要取决于储存条件和方法。 如果是在常温下保存，道口烧鸡尽量在两个小时内食用完。因为在室温下，细菌......
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2023
06-12
道口烧鸡加盟签合同需要注意什么?
道口烧鸡加盟签合同需要注意什么? 加盟道口烧鸡品牌是当今创业者比较受青睐的投资方式之一。在加盟签合同时，创业者需要注意以下几个方面： 一：规则条款：仔细......
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2023
06-09
道口烧鸡加盟店夏季如何保证卫生？
道口烧鸡加盟店夏季如何保证卫生？ 夏季是细菌、霉菌等微生物繁殖的高峰期，因此，在经营道口烧鸡加盟店的过程中，要重视卫生问题，保障消费者的食品安全。以下是一......
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