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乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方，所制烧鸡独具风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”
2026
01-27
加盟店的原材料和物流配送如何保障？
加盟店的原材料和物流配送如何保障？ 原材料与物流由总部统一保障，从源头把控产品品质。鸡源、特制香料等核心原材料均由总部统一采购配送，采用无菌生产与先进包装工艺，鲜烧鸡在25℃以下可保质60天，美保留原汁原味。物流方面，短途使用专用配送车辆，长途依托合作冷链物流，确保运输过程温度稳定，保障产品风味不受影响。零售订单下单后48小时内发货，批发订单可协商配送时间，同时总部会根据加盟店销量动态调整配送频次，避免库存积压，降低经营成本。
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2026
01-24
总部的区域保护政策是怎样的？
总部的区域保护政策是怎样的？ 总部实行严格的区域保护政策，核心是避免同一品牌过度竞争，保障加盟商经营权益。具体而言，会根据加盟店铺的规模、所在城市等级及人口密度，划定专属经营区域，在约定范围内不再授权第二家加盟店。区域保护范围会在加盟合同中明确约定，同时总部会通过市场调研动态调整保护策略，结合当地消费能力与市场需求优化布局。此外，总部还会协助加盟商分析周边竞品情况，提供差异化经营建议，进一步提升区域市场竞争力。
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2025
12-06
你们的道口烧鸡有哪些规格，零售和批发的起订量是怎样的？
我们的道口烧鸡零售规格主要有整只装（约750g-1000g/只）和真空分装（200g/袋），满足家庭食用、礼品赠送等不同需求。批发方面，针对餐饮商户、超市等......
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2025
12-03
道口烧鸡的风味特点是什么，为什么能成为传统名吃？
道口烧鸡的核心特点是“香而不腻、烂而不散”。其制作遵循传统工艺，选用鲜活三黄鸡为原料，经脱毛、开膛、清洗后，用八角、桂皮、丁香等多种香料卤制，再经过油炸、卤......
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2025
11-18
道口烧鸡的市场前景如何？适合在哪些区域开店？
答：市场前景十分广阔：一方面，传统特色美食受消费者青睐，道口烧鸡作为河南知名特产，消费群体基础庞大，且随着礼品市场需求增长，礼盒装销量持续攀升；另一方面，熟......
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2025
11-15
加盟后食材供应与品质如何保障？是否有区域保护政策？
答：食材供应方面，总部在多地设有合作生产基地，自主严选优质鸡种，确保原材料新鲜安全，同时通过规模化采购降低成本，为加盟商提供稳定的食材供应渠道。品质管控上，......
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2025
11-12
道口烧鸡的产品体系有哪些？适合哪些消费场景？
产品体系丰富多元，兼顾日常消费与礼品需求：核心产品为经典原味道口烧鸡，有500g散装、500g×2袋组合装、800g礼盒装等多种规格，同时推出锁鲜装、简易装......
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2025
11-09
加盟后能获得哪些扶持？零基础创业者也能上手吗？
总部提供全程一站式扶持，零基础创业者可轻松起步。核心支持包括：①免费技术培训，涵盖选鸡、配料、卤制等核心工艺，由经验丰富的技术人员手把手教学；②店铺全流程指......
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