吃道口烧鸡要注意什么?

发布:道口义兴张祥记烧鸡老铺浏览:96次


  

  道口烧鸡,顾明思议,产自道口,是我国比较出名的美食之一,祥记道口烧鸡就是一家正宗的道口烧鸡生产商。


道口烧鸡

  很多人喜欢吃烧鸡,但是每个人喜欢吃的部位也会有所不同,但小编要提醒大家道口烧鸡有些部位还是不建议大家吃哦!

  1、鸡屁股,又称“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

  2、鸡皮,一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。

  3、鸡脖,这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

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