教您一招,挑选上好的道口烧鸡!

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教您一招,挑选上好的道口烧鸡!

      道口烧鸡是河南安阳滑县的一道传统美食,历史悠久,文化底蕴深厚。现在道口烧鸡闻名全国,各地都有不同的道口烧鸡门店。但是如何才能挑选到上好的道口烧鸡呢?今天我们来给大家介绍一些小妙招!

教您一招,挑选上好的道口烧鸡!

       一、看色泽,闻味道。一般情况下活鸡色泽都是呈鲜红亮丽的,看上去很有食欲,闻起来也很香,很多行家一眼能看出来,而“死鸡”则是相反,颜色不但没有那么红润,反而很暗淡,尤其是那种“带病去世”的鸡都会有种怪怪的味道,即使看上去外形很诱人,但它本身散发出来的味道并不新鲜,会伴有丝丝“腐”味。

       二、看眼睛。一般情况下鸡若是自然死亡的,那它的眼睛是睁开的,用“死不瞑目”来形容好像更具体,而眼睛紧闭的大多都是有过什么疾病或者“奄奄一息”的那种。当然这种情况大多都不会出现在自家养殖的鸡中,而是在那些大型的养殖场中,据他们透漏像那种“将死”的鸡市场上很多,看眼睛是直观简单的一种方式。


          由于现在道口烧鸡品牌众多,不排除一些无良商家会为了利润采用不好的鸡肉制作。所以根据以上的方法挑选,可以很大程度的避免调到不好的烧鸡。道口义兴张祥记烧鸡老铺,都是采用健康的活鸡制作而成,食用时口感好,味道鲜美。现在祥记道口烧鸡诚招全国加盟商,让您当地的人们都能吃到美味的道口烧鸡!详情请咨询:www.xjdksj.com


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