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乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方，所制烧鸡独具风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”
2025
12-15
没有餐饮行业经验，能成功加盟道口烧鸡项目吗？
可以。我们的加盟模式充分考虑了新手创业者的需求，技术培训采用“理论+实操”的方式，由经验丰富的师傅手把手教学，一般7-10天即可掌握制作流程。运营方面，会提供详细的操作手册，日常经营中也有团队随时解答疑问。目前已有多位无餐饮经验的加盟商成功开店，核心在于遵循标准化的制作与运营流程，加上我们的全程扶持，降低创业难度。
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2025
12-12
加盟你们的道口烧鸡项目，能获得哪些支持？
加盟后我们将提供全流程支持：一是技术培训，包括烧鸡制作工艺、食材处理技巧等，确保加盟商掌握核心技术；二是供应链支持，统一供应鸡源及香料，保障产品品质稳定且降低采购成本；三是运营指导，涵盖店铺选址、装修设计、营销活动策划等，助力快速开业；四是品牌支持，授权使用统一品牌标识，共享品牌知名度带来的客流。
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2025
12-15
没有餐饮行业经验，能成功加盟道口烧鸡项目吗？
可以。我们的加盟模式充分考虑了新手创业者的需求，技术培训采用“理论+实操”的方式，由经验丰富的师傅手把手教学，一般7-10天即可掌握制作流程。运营方面，......
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2025
12-12
加盟你们的道口烧鸡项目，能获得哪些支持？
加盟后我们将提供全流程支持：一是技术培训，包括烧鸡制作工艺、食材处理技巧等，确保加盟商掌握核心技术；二是供应链支持，统一供应鸡源及香料，保障产品品质稳定......
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2025
12-09
道口烧鸡的保质期是多久，运输过程中如何保证品质？
不同包装的保质期有所区别：真空独立包装在常温下可保存15天，冷藏（0-4℃）可延长至30天；散装现售烧鸡建议当天食用完毕。运输时，我们采用食品级保温箱搭......
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2025
12-06
你们的道口烧鸡有哪些规格，零售和批发的起订量是怎样的？
我们的道口烧鸡零售规格主要有整只装（约750g-1000g/只）和真空分装（200g/袋），满足家庭食用、礼品赠送等不同需求。批发方面，针对餐饮商户、超市等......
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2025
12-03
道口烧鸡的风味特点是什么，为什么能成为传统名吃？
道口烧鸡的核心特点是“香而不腻、烂而不散”。其制作遵循传统工艺，选用鲜活三黄鸡为原料，经脱毛、开膛、清洗后，用八角、桂皮、丁香等多种香料卤制，再经过油炸、卤......
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2025
11-18
道口烧鸡的市场前景如何？适合在哪些区域开店？
答：市场前景十分广阔：一方面，传统特色美食受消费者青睐，道口烧鸡作为河南知名特产，消费群体基础庞大，且随着礼品市场需求增长，礼盒装销量持续攀升；另一方面，熟......
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