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乾隆五十二年（1787年）张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意得到御厨刘义传方，所制烧鸡独具风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”
2025
12-15
没有餐饮行业经验，能成功加盟道口烧鸡项目吗？
可以。我们的加盟模式充分考虑了新手创业者的需求，技术培训采用“理论+实操”的方式，由经验丰富的师傅手把手教学，一般7-10天即可掌握制作流程。运营方面，会提供详细的操作手册，日常经营中也有团队随时解答疑问。目前已有多位无餐饮经验的加盟商成功开店，核心在于遵循标准化的制作与运营流程，加上我们的全程扶持，降低创业难度。
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2025
12-12
加盟你们的道口烧鸡项目，能获得哪些支持？
加盟后我们将提供全流程支持：一是技术培训，包括烧鸡制作工艺、食材处理技巧等，确保加盟商掌握核心技术；二是供应链支持，统一供应鸡源及香料，保障产品品质稳定且降低采购成本；三是运营指导，涵盖店铺选址、装修设计、营销活动策划等，助力快速开业；四是品牌支持，授权使用统一品牌标识，共享品牌知名度带来的客流。
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2023
06-21
用牛皮纸包装鲜烧鸡的好处!
用牛皮纸包装鲜烧鸡的好处! 使用牛皮纸包装鲜烧鸡是一种常见的包装方式，其主要好处如下： 一：透气性好：牛皮纸的特点是具有透气性，能够有效地排放掉食品内部......
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2023
06-18
道口烧鸡是怎么运输的？
道口烧鸡是怎么运输的？ 道口烧鸡是一种制作精细、口感美味的熟食产品，通常由生鸡肉经过加工腌制而成。在运输过程中，为了保证其质量和安全性，需要注意以下几个方......
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2023
06-15
道口烧鸡能放多久?
道口烧鸡能放多久? 道口烧鸡是一种传统美食，其保存期限主要取决于储存条件和方法。 如果是在常温下保存，道口烧鸡尽量在两个小时内食用完。因为在室温下，细菌......
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2023
06-12
道口烧鸡加盟签合同需要注意什么?
道口烧鸡加盟签合同需要注意什么? 加盟道口烧鸡品牌是当今创业者比较受青睐的投资方式之一。在加盟签合同时，创业者需要注意以下几个方面： 一：规则条款：仔细......
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2023
06-09
道口烧鸡加盟店夏季如何保证卫生？
道口烧鸡加盟店夏季如何保证卫生？ 夏季是细菌、霉菌等微生物繁殖的高峰期，因此，在经营道口烧鸡加盟店的过程中，要重视卫生问题，保障消费者的食品安全。以下是一......
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2023
06-06
道口烧鸡抽真空注意事项！
道口烧鸡抽真空注意事项！ 使用真空密封机将道口烧鸡抽真空密封可以有效地延长其保鲜期限和保持食品的新鲜和美味。以下是抽真空密封道口烧鸡需要注意的几个方面： ......
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